第88章(1/3)
这个时辰其实还早, 街上人不多，一对小夫妻从摊子前路过，那郎君背着箱箧，望着幡子读道：“张记酸梅汤、卷粉皮, 这儿什么时候新出来的摊子？”
“对, 今日才来的。”宋氏笑道。
“什么酸梅汤, 好喝吗？”那娘子也看着幡子说道, “多少钱一碗？给我来一碗, 渴死我了。”
“三文钱一杯。”宋氏道。
他们在沂州是卖四文一杯, 现在卖三文，是考虑他们已经把酸梅汤的方子公开了，没准就有人传到汴京来，如此索性卖三文就好。
“那也给我来一碗。”那郎君也说道，就去荷包里掏钱。
看样子这二人必定是附近住户常客，或者本身就是商户，七月问道：“咱们这酸梅汤有热的也有冷的, 冷的这时节常温不加冰, 两位要热的冷的？”
“冷的冷的。”那郎君道, 却指着娘子说道，“你喝热的, 别你又喝了冷的自己找事儿。”
七月倒了一杯热的、一杯常温的酸梅汤送上, 那娘子喊着渴了，拿着竹筒杯新鲜了一下, 才慢悠悠喝了一口，品了一下笑道：“嗯，还怪好喝的，这味道足。”
那郎君看来却是真渴了, 接过来一口气喝光，喝完了也没说什么，只是把竹筒杯往七月一递：“再来一杯。”
七月忙又给他倒了一杯，那郎君这次喝得慢了些，那娘子喝着酸梅汤打量着摊子一溜儿各色各样的配菜笑道：“你这吃法新鲜，还真没见过呢，好吃吗？”
宋氏笑了下说：“咱们沂州粉皮可是很有名的，娘子尝尝就知道了。”
“多少钱一个？”
“十文。”宋氏道。
那娘子说要一个吧，宋氏便叫她：“娘子您看看这些配菜，可有哪样不吃的？”
那娘子挥着手说不要葱蒜，多点芫荽，多点黄姜和茱萸，看来是个能吃辣的。宋氏便拿起刷子刷上面酱、麻酱，用筷子放入豆芽、芹菜、胡萝卜丝等配菜，最后撒上一把小馓子，动作麻利地把一张弹性十足的凉粉皮卷起来，拿油纸一裹递给那娘子。
那娘子一口咬下去，唔了一声嚼嚼嚼，然后叫那郎君：“官人，你也买一个吧，好吃的，这个粉皮又滑溜又筋道，里头菜也好吃，你也买一个咱们晚上就不做饭了。”
那郎君没说话，喝完杯里的酸梅汤便去选菜，他家娘子要多加芫荽，他却各样菜都要就不要芫荽，然后数出二十九文钱，接过宋氏卷好的粉皮，背起箱箧招呼娘子走人，那娘子一边吃一边跟着走了。
宋氏和七月做吃食时候怕脏，是不用手拿钱的，平安跑过去收了这第一份钱，留心瞧着那郎君数了二十九文没错，平安便也不再数，由着那郎君把钱铛啷啷放进盒子里。
开张啦！平安把那一把通宝拿在手里掂着玩，叮当作响，听着真叫人高兴，玩了一下才放进小车下边的袋子里。摆摊这个他们都有经验，钱盒子可以放摊上，但钱是不能都放摊上的，要及时收起来，提防有人浑水摸鱼。
旁边王娘子看着他们刚支开摊子就挣了二十九文，忍不住眼梢嘴角都往下耷拉。
有一说一，一家人对他们这卷粉皮还是很有信心的，粉皮筋道弹滑，豆芽脆嫩，芹菜爽口，各色配菜味道丰富，配上捏碎的小馓子，一口咬下去筋道口感里鲜嫩带着香脆，这卷粉皮吃起来口感好，味道也好，没有道理不好卖。
尤其是，别家没有！他们这酸梅汤在汴京城都是新鲜物儿，卷粉皮更是宋氏刚刚独创，谁也没吃过。
事实证明，人都是贪新鲜的，尤其吃食，不论男女老少，大人孩子，谁见了没吃过的新鲜吃食都免不了想尝尝。所以这一开了张，宋氏接连又来了几桩生意，而且都是酸梅汤和卷粉皮一起买的，一份最少也是进项十三文。
暮色初垂，路两旁屋檐下的灯笼一盏盏亮起，更有店铺楼阁门前高高挂起的灯笼串，一串十几二十个灯笼，照得整条街灯火明亮，他们摊上其实看得清，不过宋氏还是在小车顶上幡子旁边挂了一盏灯笼，随着灯光亮起，街上游人越来越多，熙熙攘攘，一晚上他们摊子前的客人就没断过。
有个潜火兵服饰的客人买了卷粉皮一路吃一路走，走到多远又扭头寻回来，叫宋氏：“再与我做上五个，我带走去望楼与那帮兄弟做宵夜。”
宋氏忙碌中抬头，飞快掀起盖帘上的凉粉皮看了看，宋氏抱歉笑道：“对不住了客官，只剩下三张了。”
“没有了？”那潜火兵惊讶说道，“你这就没有了？你这生意怎么做的，这才戌时不到，夜市要到三更子时才罢，这还有两个时辰呢。”
“抱歉抱歉，”宋哭笑不得解释道，“我今日这是头一回来摆摊，真没想到夜市人这么多。”
她带了五十张凉粉皮，还想着若是卖不完，大不了晾干做干粉皮就是，没想到不知不觉这就卖光了。
“三张我可不能买，”那潜火兵也笑道，“我们那望楼夜间五人值守，我现在去换班，原想着买五个我自己还能再吃一个呢，如今带三个回去怎么分？罢了罢了，你再卖我一个就好。”
再卖一个他自己吃好了，吃完再回去。值夜的潜火兵都是饿鬼投胎，抢食会打架的。
宋氏又给他卷了一个，紧接着剩下最后两张让两个逛夜市的小娘子买走了。
宋氏问七月：“酸梅汤还剩多少？”
“也没多少了。”七月道，两壶酸梅汤六十杯，因为推车过来怕洒出来，她们装的都不太满，估计也就五十杯，跟卷粉皮一起卖差不多了。
“我约莫记得卖出去有四十几杯，还卖掉三个竹筒杯。”七月道。
汴京人似乎对竹筒杯没多么稀奇，但是有钱啊，听七月一介绍，总有人宁肯多掏八文钱连杯子一起买，而不愿意用别人用过的杯子。
平安人小，夜市人太多了她怕自己不牢靠，就让给大姐收钱，自己跟二哥和十二表哥洗了一晚上杯子。当然主要都是两个哥在洗，就当她坐旁边监工好了。
二姐说的没错，这么个小摊子真用不了这么多人，不过看今晚生意，也得两个人能忙过来。
前边又有客人来问，宋氏忙跟人家说抱歉抱歉、卖完了，扭头看着几个孩子，顿了顿才仿佛回过神来，笑道：“那咱们，这就收摊了？”
“收吧收吧，回家休息，”平安说，“娘，这夜市人太多了，你看这人都快挤不动了。”
腊月道：“我觉着咱们往后每日晚间准备七十张粉皮，再卖半个时辰吧，顶多戌时正能卖完。”
这样回去收拾洗漱一下，戌末亥初好歹能睡觉。汴京夜市如此热闹，生意如此好做，可他们在沂州都习惯了天一黑就关门打烊，还真不太习惯这样开到三更的夜市。汴京人都这样昼夜颠倒的么？
他们才来，一下子身体也吃不消啊。
“咱们是不是忘了什么？”宋氏失笑道，“你们自己想想？”
忘什么了，几个孩子互相看看，七月又去检查摊上的东西，没忘什么呀？
“忘了吃饭了。”宋氏无奈道，“咱们今晚忙的就没吃晚饭，你们不饿吗？”
光顾着挣钱、光顾着热闹去了，宋氏这么一说，几个人似乎才忽然发现，好像真的肚子饿了……
“娘，你一说我好像真的饿了。”七月道，“忙一晚上都没想起来。”
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