第19章 红烧排骨+丝瓜炒蛏子+清炒娃娃菜(2/5)(1/1)
红烧排骨 丝瓜炒蛏子 清炒娃娃菜(2/5)
但没想到，当她进去时，看到柳云已经在用土豆练习刀工了。
“春晓姐，早啊！”柳云看有人进来，抬起头来打了声招呼，又低头继续和手里的土豆做斗争了。
土豆和白萝卜是练习刀工基本的食材，切片可以练习薄厚均匀，切丝练习“银针丝”，切块练习下刀角度控制。
“这么勤快，这个点就开始练习了。”时春晓把包放下，走过来看她切。
手艺活讲究的是手感，勤加练习才会进步，从前她在酒楼没条件，不知道自己在废了多少土豆，胡萝卜和豆腐，在家天天就吃这三样食材做的食物了。
不过只要做法够多，吃再多她也不会腻。
柳云这个点就在练习了，好歹勤快，时春晓喜欢踏实勤快的人。
她站在柳云身边，看着她的手法指导了几句，又给她示范了一下，柳云果然获益匪浅。
切的土豆丝一下子都粗细均匀了很多。
没多一会，左师傅就来了。
左师傅开着个三轮车，停在了后厨的小门处。
电动车熄火的声音响起来，时春晓拉了拉柳云的袖子，两个人走过去，正看到左师傅往下扛娃娃菜。
时春晓和柳云赶紧上去帮忙。
左师傅正要把一大麻袋娃娃菜扛上肩膀，还没调整好位置呢，突然觉得肩头的分量轻了。
回过头一看，新来的丫头和之前的丫头，两个人搭了把手扶了一把。
“左师傅，进货辛苦啦，每天都这么早起床，还找到了这么新鲜的食材。”
时春晓嘴甜，她是后厨的主厨、大厨，这片就归她管了。
左师傅听她那么一说，脸上依然没什么表情，但是走得却更快了。
“来，柳云，我们俩搬这个丝瓜。”他们两个女孩子，一人揪头，一人顾尾，把一麻袋丝瓜给扛进去了。
时春晓没留意到，左师傅透过旁边亮得反光的操作台，正观察他们两个小姑娘是不是需要帮忙。
好在丝瓜不多，两个女孩子也是干惯了活的人。
三个人就这么把食材都给搬进了后厨。
左师傅才说了声“谢谢”，时春晓就开心得心里都已经转起了圈圈。
“好，我们开始来准备今天的菜吧，大家有没有想做的工作？”
时春晓看了看今天的菜单：丝瓜炒蛏子，红烧排骨，清炒娃娃菜，米饭。
昨天时间紧张，所以她直接布置的任务。
但是如果可以，她还是尊重大家的想法的。
“春晓姐，你来安排就好啦！”柳云大大方方地说。
左师傅倒是发话了，“我来刮丝瓜皮还有切大白菜吧！”
左师傅走到时春晓跟前，站定了说话。
这还是时春晓第一次和左师傅靠那么近。
她看到左师傅的右眼上方，额头处，居然有道疤，只是平时刘海散下来，这里就遮住了。
“大妹子，以前我还想，王师傅走了，这里主厨就该我来。”
“排资论辈，怎么也该是我上。”
“但是，你做得很好，菜好吃，人也好，这食堂你来当家做主，我服。”
“我是明白了，大家啊，做自己擅长的就好，做菜这事，我没你上道。”
“买菜挑菜扛菜，我比你们在行。”
时春晓在左师傅脸上看到了类似“骄傲”的神态。
时春晓就没听左师傅说过三个字以上的话，乍然听他说这么多字，还不太习惯。
但是，左师傅是怎么把友好沟通，说的像是挑衅一般的。
尤其是衬上左师傅这超过185米的身高，在南方人里真的是很有压迫感了。
不过……
时春晓突然想到一个人，还是没那个人有压迫感。
早上和楼上的那男人狭路相逢时，他们差点就撞上了。
时春晓感觉自己也不过就到那男人的肩膀处，她也不矮啊！
所以，楼上的男邻居，得多高啊！
这个念头也就一闪而过，时春晓开始准备今天的午饭了。
今天不用煲汤，不过丝瓜炒蛏子也算得上是个快手汤了。
要喝汤，蛏子的沙就得吐干净了。
时春晓把做师傅买的蛏子打开倒入盆里，每一个蛏子都比她的食指还长，堪称是蛏子王。
倒入水里后，蛏子壳隙微张，里头的肉探头探脑地朝外张望。
仿佛是想去探索这个世界，又似乎是因为太胖了，那个壳已经装不下它们了。
这蛏子肉鼓鼓的，时春晓忍不住用手去触碰了一下，那个蛏子立刻就把头给缩回去了。
好玩。
肯定也好吃。
柳云看到时春晓在玩，还忍不住调侃了一句：“姐，咱们做厨师的，可是杀生不虐生啊，你怎么等会要把人家给炒了，现在还调戏人家？”
时春晓被她逗得哈哈大笑，这都是哪里学来的轻浮言语？
转头又给装了蛏子的盆倒入了满满的盐。
“好，我不调戏，那你来伺候它们吧，把壳刷干净点哈！”
这是个体力活，柳云耸了耸肩，但还是听话地去做了。
做红烧排骨是个费时间的活，炒糖色和炖煮火候是这里面的关键。
猪肋排一扇扇买回来了，时春晓先分割成一条条，又剁成了一样大小的一口口，先用冷水浸泡，把血水给浸出来。
同步准备炒糖色和大料。
就等着排骨浸去血水后，焯水就开始炒糖色和下大料炖煮。
把这道大菜做好了，其他的忙活起来也就快了。
时春晓看了看，左师傅在给丝瓜削皮，柳云在刷蛏子。
想着中午孩子们和幼儿园的员工吃到这一顿丰盛又可口的午餐，脸上该洋溢着怎样幸福的笑容……
时春晓擦了擦额头上的汗，觉得比吃饭更幸福的时刻，就是你给别人做出了好吃的饭菜。
——
就在食堂开始热火朝天地开干，准备午饭时，幼儿园的办公室也充满了欢声笑语。
姚老师刚走进去办公室，就发现今天的老师们来得都格外地早，而且每个人的脸上都洋溢着笑容，不是以往死气沉沉的“班味”。
“哟，今天怎么大家都到得那么早？”姚老师把包放下，顺口问。
小（2）班的班主任叶老师已经凑了过来，“小姚，你刚刚和春晓师傅说什么呢？聊得那么开心。”
他们办公室在二楼，操场上的动态，确实是可以看得一清二楚。
叶老师带着点探究的眼神，“你可不能因为春晓师傅她侄女在你们班上，就想着让她给你开小灶留好吃的哈！”
昨天没吃上香菇焖鸡腿，叶老师的怨气还没散去。
姚老师却是一拍大腿，“对哦！我怎么没想到？我可以叫春晓给我开小灶啊！”
叶老师的眼睛看起来要冒火了。
姚老师才笑着说：“好啦，不逗你玩了，叶老师，要开小灶我也得去春晓家里呀是不是？食堂又不是她开的，还能让她假公济私呀!”
一旁中（1）班的吴老师看不下去了，“好啦，你们俩，天天拌嘴，我看啊，小（1）班和小（2）班的小朋友都有样学样，现在看到对方，也一副公鸡叉腰准备战斗的姿态。”
其他几个围观的老师也笑了起来。
“哎，说真的，今天这么早来，就是盼着这一口吃的，天哪，我都没想到，有一天我会这么期待上班。”
“这就是，叫醒我上班的不是手机里的闹钟，而是学校食堂里的美食。”
“今天早上讲课我得讲快点，可千万不拖堂了，不能影响了我去食堂吃饭。”
“你们今天给孩子们加菜时留意点，别都加完了，可不能一天天地喂饱了徒弟，饿死了师傅啊！”
“也不是这么说，但是昨天很多孩子吃撑了，下午茶都没怎么吃，反正孩子吃了好吃的，吃多了，咱们还是要多留意些。”大（1）班的崔老师说。
这个大家认同，昨天下午糕点确实是剩了不少，大部分人还是应该遵循少食多餐的规律。
小孩子还不懂什么是节制，有些贪吃的小孩子吃到好吃的，会一直吃到吐都不停。
大家聊得开心，都没注意到时间，预备铃响了，大家才急匆匆往教室里走去。
万乐两只手叠放在课桌上，头枕在臂弯上，歪着头看文馨在写字。
昨天文馨还不认识aoei，今天她已经可以在“拼音练习簿”上规规整整地写了。
而且，一点也没错行，写得又快又好看。
“文文，你真的是昨天晚上才学习的吗？这么快就学会了吗？”
文馨专注地看着本子，也没忘记回答同桌的问题，“是呀，姑姑昨晚教我的，她先教我了我12个，让我一点点学，说不要一口吃成功个胖子。”
说最后一句的时候她还鼓了鼓双颊，假装自己真的是个胖子。
万乐还是盯着文馨在写的，因为写完了拼音，她又开始练习笔画和数字了。
可是昨天下午，文馨还在问她aoei是什么，1234是什么……
“文文，你好聪明呀，比二班的妍妍还聪明。”
二班的妍妍是他们公认聪明的娃娃，学什么都快。
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